憧れの温泉地13年連続第1位の
湯布院
「バナナマンのせっかくグルメ」2019.01.27（放送）でも放送されました。
今回は、その中の湯布院NO.1行列店‼です。
修業を積んだ店主・森正博さんが「湯布院の心を味わう料理を」
との想いを持ってオープンした
「由布まぶし 心（しん）」
の紹介です。
お店はこんな感じです。
何といっても
土鍋で約10分じっくりと炊き上げられる米（油布産ヒトメボレ）に、
ご飯が見えないほどの豊後牛サーロインが敷き詰められた由布まぶし
がおいし～んです。
【メニュー例】
・豊後牛まぶし 2361円
・地鶏まぶし 2176円
・鰻まぶし 2361円
・地鶏炭火焼 1555円
・地鶏たたき 1555円
・豊後牛炭火焼 2593円
・お持ち帰り豊後牛重 2500円
※まぶし3種は前菜・漬け物・薬味・赤出し汁付き
【営業時間】
10時30分～18時30分（ラストオーダー17時30分）
※予約可
【定休日】
火曜（祝日の場合は営業）
【住所】
大分県由布市湯布院町川上1492-1
【交通アクセス】
・大分自動車道湯布院インターチェンジより車で約10分
・JR由布院駅より徒歩約10分
・金鱗湖より徒歩約1分
【駐車場】
なし（近隣にコインパーキングあり）
【電話番号（問い合わせ）】
0977-85-7880
【備考】
※由布院駅の斜め前に「駅前支店」あり
■口コミ■
豊後牛まぶは2500円弱で、 まずは前菜が運ばれてきます。
細長い食器に二人分。種類も豊富でどれも美味しい。
その後すぐに土鍋が来ました♥️ 土鍋の中には豊後牛が敷き詰められご飯が見えません♥️
①まずはまぜて食べてみる
②薬味や漬物と一緒に
③だし汁をかけてお茶漬けに
豊後牛はしっかりかみごたえのあるお肉ですが脂の美味しさも後から
じわ～(*´∀｀) やっぱり美味しい。
薄切りですが迫力満点✨
とにかく何度も味変して楽しめますが美味しいの無限ループwww
並んでもいいのでまた来たい(^-^)v コスパ抜群にいいです！！
相席の場合は恐ろしいほどぎゅうぎゅうですwww
でっかい器の中にこれでもかというほどのぶんご牛がまぶされていて、
たぶん2人ぶんくらいのボリュームがあったほど。
まずは茶碗によそって食べて、そのあとタレとかをかけて食べ、
最後には出汁汁と一緒に茶漬け風に食べるのがここの掟。
色んな食べ方ができます。・・・
湯布院に行ったら是非、味わいたいですね。
